Page 6 - 2025 Aile Özel Sayısı

B a b a a n n e ’ n i n S i h i r l i T a r i f i
Babaanne’nin Sihirli Tarifi

A l p a y P o l a t
Alpay Polat

B

Defne ve kardeşi Can, hafta sonunu babaannelerinde geçirecekleri için çok heyecanlıydı. Babaanneleri her zaman onları mutfağa sokar,
birlikte nefis yemekler yaparlardı. Bu sabah da mutfaktan mis gibi kokular yükseliyordu.
“Babaanne, bugün ne yapacağız?” diye sordu Defne.
Can ellerini heyecanla çırptı. “Tatlı mı? Kek mi?”
Babaanne gülümseyerek başını salladı. “Hayır canlarım, bugün sihirli bir tarif yapacağız! Defne ve Can gözlerini kocaman açtı. “Sihirli
mi?” diye birlikte sordular. Babaanneleri dolaptan un torbasını çıkarırken başını salladı. “Evet! Ama önce malzemeleri hazırlamalıyız.”
Babaanneleri büyük bir kap getirdi ve bir avuç un ekledi. “Bu, güven,” dedi.
Defne kaşığını una batırdı. “Un güven mi olur babaanne?”
Babaanne gülerek açıkladı. “Güven olmadan hamur bir arada kalamaz, tıpkı ailemiz gibi.” Sonra bir çay kaşığı tuz ekledi. “Bu, emek.
Çünkü bazen hayat tatlı değil, ama emek verirsek her şey güzelleşir.” Can bir sürahi sütü dikkatlice döktü. “Bu neyi temsil ediyor?” diye
sordu merakla. “Bu sabır,” dedi babaanne. “Bazı şeyler zamanla güzelleşir, tıpkı mayalanan hamur gibi.” Defne gülümsedi. “Demek
ki biraz beklememiz gerekiyor!” Babaanne başını salladı. “Evet, ama en önemli malzemeyi eklemeden olmaz.”

6. www.lokumdergi.com